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亲戚的一条朋友圈评论 让肉松嗜好者的我心惊胆战

据说肉松饼是棉花做的,这个说话正确吗?今天早上吃肉松面包的时候哦,po了一张图到朋友圈里面,结果小编亲戚群里面那个50多岁的亲戚太语重心长的劝导我“年轻人少吃肉松,都是用棉花做的,吃多了对身体不好啊。”


那么这个说法是对的吗?


 


谣言内容


今年,一段声称肉松饼里装的是棉花的视频在朋友圈中热传。只见一男子将某品牌肉松饼拿水浸泡,之后不停用手揉搓,形成了一团白色絮状物。他称这种絮状物是棉花,并试图用打火机点燃棉花。类似的视频有多个版本,这些视频中的所谓检测方法也都是将肉松泡水后形成白色絮状物,然后用撕扯或试图点燃来证明这是棉花,进而声称:这么多年,人们吃的都是棉花肉松饼


真相


国家食品药品监管总局机关刊《中国食品药品监管》杂志社微信公号CFDA中国食品药品监管”刊文称:肉松的本质是肌肉纤维,主要成分为蛋白质,放入嘴里一咬就会融化,口感松软。而棉花的本质是植物纤维,主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,虽然看上去也很松软,但嚼不烂。也就是说:真用棉花冒充肉松,一吃就会识破!


此外,视频中使用的“火烧”鉴别法也不靠谱。肉松的主要成分蛋白质是可燃物,所以被点燃是正常的,还会有一种焦糊味。棉花也可以点燃,但不会有焦糊味。


所以说呢,肉松爱好者不必担心,还是放心的吃起来吧。不过肉松是高热量食物,吃多了很容易腻,而且饱腹感也不强,一不小心就会多吃了,减肥族还是要稍微克制一些少吃点哦!


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