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区食品药品监管局全力保障节日期间食品安全

清明前后,祭祖、踏青等户外活动和团体聚餐活动有所增多。为了保证节假日食物安全,区食物药品监管局提早介入,保证节假日辖内食物药品安全,其中,该局凤凰监管所以辖区筲箕窝水库周边、火庐山森林公园周边以及渔沙坦商场、柯木塱商场的餐饮运营单位、出售熟肉制品食物运营档口为要点查看目标,出动法律人员64人次,查看食物运营单位47家次,宣布责令整改通知书8分,暂未发现食物安全隐患。首要做法如下:

一是发动联合法律和自查自纠机制。关于由于水源地维护需求,关停筲箕窝水库周边餐饮档口,联合街道,加大巡查力度,保证关停的档口不再从事运营。一起,加大对其周边食物运营单位巡查力度,向运营者发放自查表,要求其对标细则逐一查缺补漏,关于查看中发现的问题,宣布当场处分决定书,予以警告处分。

二是发动热门食物快速检测机制。针对节日食物消费特色,合理地断定要点抽样场所和抽检种类,对超市、农贸商场中的乳制品、肉类、熟肉制品、水产品等食物,加大抽检力度,要点加强对三聚氰胺、瘦肉精、亚硝酸盐、氯霉素等项目的快速检测,共检测40批次,合格率100%。

三是发动主体职责约谈机制。关于出售熟肉制品档口相对会集的商场,安排法律人员活跃摸查熟肉制品的索证索票执行状况。别的,召开节假日食物安全保证会议,要求商场开办方活跃执行主体职责,应督促商场内运营主体规范证照、做好索证索票及建立台账等作业。要求节假日期间坚持执行每天快速检测作业,并将快检成果进行公示。针对节日消费特色,严厉执行活禽交易商场“活禽零存栏”准则。

经过食物运营者、商场开办方、监管部门三位一体管理模式,形成放假不停歇、监管不空挡的空气,严防食物安全。

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